Начинка термостабильная «Арома» нестерилизованная

Начинка термостабильная «Арома» нестерилизованная с ароматом: 
абрикоса, апельсина, брусники, вишни, груши, земляники (клубники), клюквы, киви, лимона, малины, персика, сливы, смородины, черники, яблока, лесной ягоды.

ТУ 10.39.22-390-37676459-2019.

Содержание фруктовой части – не менее 35%.

Рекомендуется для использования в качестве начинки для хлебобулочных и кондитерских изделий до термообработки (выпечки): из сдобного теста (в пирожках, открытых и закрытых пирогах, сдобных булочках), из слоеного теста (в слойках, штруделях, круассанах), из песочного теста. В процессе термообработки не плавится, не закипает, не растекается, не высыхает, сохраняет первоначальную форму, цвет, аромат, глянцевую поверхность. При выпечке отсутствует диффузия влаги из начинки в тесто. Обладает насыщенным натуральным фруктово-ягодным вкусом.

Массовая доля растворимых сухих веществ, Br – не менее 55,0%. Срок годности – 6 месяцев

Не менее 65,0% Срок годности – 9 месяцев.

Термостабильность: Т=200-230˚С – в течение 15 мин.