Конфитюр из ягод, фруктов и овощей
Конфитюр из ягод, фруктов и овощей
Конфитюр из ягод, фруктов и овощей: абрикоса, ананаса, апельсина, брусники, вишни, груши, земляники (клубники), киви, клюквы, лимона, малины, манго, персика, сливы (чернослива), черной смородины, черники, яблока, фруктово – ягодный микс, фруктово-овощной микс, с пряностями, яблоко с корицей.
ТУ 10.39.22-107-37676459-2017.
Рекомендуется для наполнения кондитерских изделий из слоеного и песочного теста, подвергающихся незначительной тепловой обработке.Используют в качестве прослойки коржей торта, наполнение начинки слоек и круассанов.
Массовая доля растворимых сухих веществ, Br – не менее 65,0%.
Термостабильность: Т=180-200˚С – в течение 10 мин.
Срок годности – 9 месяцев.
