обоянский консервнЬIй ЗАВОД

Повидло ГОСТ высшего сорта стерилизованное

Повидло ГОСТ высшего сорта стерилизованное

Повидло ГОСТ высшего сорта стерилизованное

Описание:

Повидло ГОСТ стерилизованное высшего сорта яблочное, яблочно-айвовое, яблочно-земляничное (клубничное), яблочно-грушевое, яблочно-черносмородиновое, яблочно-малиновое, яблочно-клюквенное, яблочно-брусничное, яблочно-вишневое, яблочно-персиковое, яблочно-сливовое (черносливовое), яблочно-кизиловое, яблочно-крыжовниковое, яблочно-черничное, яблочно-лимонное, яблочно-апельсиновое, яблочно-мандариновое, яблочно-тыквенное

Область применения:
  • Повидло предназначено для реализации в розничной торговой сети и для предприятий общественного питания.
Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта:
  • Углеводы – 61,0 г; 244 ккал/1022 кДж.
Упаковка:
  • Банка СКО I-82-500, масса нетто 620 г., 415 г тв-off овал.
Внешний вид:
  • Однородная густая протертая масса, без семян, семенных гнезд, косточек и не протертых кусочков кожицы и других растительных примесей.
Консистенция:
  • Густая мажущаяся масса, не растекающаяся на горизонтальной поверхности. Засахаривание не допускается.
Вкус и запах:
  • Хорошо выраженные. Вкус – кисловато-сладкий, запах – характерный для пюре, из которого изготовлено повидло. Допускаются слабовыраженные вкус и запах. Посторонние привкус и запах не допускаются.
Цвет:
  • Свойственный цвету пюре, подвергнутого увариванию, из которого изготовлено повидло.
Содержание фруктовой части:
  • Не менее 70,0%.
Массовая доля растворимых сухих веществ:
  • Br – не менее 61,0%; рН – 3,2±0,2.
Массовая доля титруемых кислот (в расчете на яблочную кислоту):
  • Не менее 0,2%.
Общее содержание сахаров:
  • Не менее 30%.
Срок годности:
  • 12 месяцев.
Условия хранения:
  • Хранить повидло в сухих, чистых, хорошо вентилируемых помещениях, защищенных от попадания прямых солнечных лучей, при относительной влажности воздуха не более 75% при температуре от 0˚С до 25˚С.