обоянский консервнЬIй ЗАВОД

Начинка термостабильная «Арома»

Начинка термостабильная «Арома»

Начинка термостабильная «Арома»

Описание:

Начинка термостабильная  «Арома» с ароматом: абрикоса, апельсина, брусники, вишни, груши, земляники (клубники), клюквы, киви, лимона, малины, персика, сливы, смородины, черники, яблока, лесной ягоды нестерилизованная.  Bх – не менее 62,0%.  

Готовый продукт соответствует ТУ 10.39.22-390-37676459-2019




Область применения:
  • Начинку можно использовать в блинчиках, открытых пирогах и любой сдобной и слоеной выпечки.
Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта:
  • Углеводы – 62,1 г; 252 ккал/1055 кДж
Упаковка:
  • Ведра из полимерных материалов с мешком-вкладышем или без него, массой до 14 кг и барабаны древесноволокнистые набивные с мешком-вкладышем, массой от 20 кг до 30 кг , гофро-короб массой 13кг.
Внешний вид:
  • Однородная протертая масса, без семян, семенных гнезд и непротертых кусочков кожицы.
Консистенция:
  • Густая мажущаяся желированная или нежелированная масса, не растекающаяся на горизонтальной поверхности. Засахаривание не допускается.
Термостабильность :
  • Т=180 - 200°С – в течение 10 минут
Массовая доля растворимых сухих веществ:
  • Bх – не менее 62,0%;
Срок годности:
  • 6 месяцев при температуре от 0 ˚С до 25 ˚С