обоянский консервнЬIй ЗАВОД

Повидло «Арома» СВ 65%

Повидло «Арома» СВ 65%

Повидло «Арома» СВ 65%

Описание:

Повидло  «Арома»  с ароматом: абрикоса, ананаса, апельсина, брусники, вишни, груши, земляники (клубники), киви, клюквы, лесной ягоды, лимона, малины, персика, сливы (чернослива), черной смородины, черники нестерилизованное 


Область применения:
  • Повидло «Арома» предназначено для предприятий общественного питания и промышленного использования.
Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта:
  • Углеводы – 65,0 г; 260 ккал/1088 кДж
Упаковка:
  • Ведра из полимерных материалов с мешком-вкладышем или без него, массой до 14 кг и барабаны древесноволокнистые набивные с мешком-вкладышем, массой от 20 кг до 30 кг.
Внешний вид:
  • Однородная протертая масса, без семян, семенных гнезд и непротертых кусочков кожицы.
Консистенция:
  • Густая мажущаяся желированная или нежелированная масса, не растекающаяся на горизонтальной поверхности. Засахаривание не допускается.
Вкус и запах:
  • Хорошо выраженные. Вкус – кисловато-сладкий, запах – свойственный ароматизатору. Посторонние привкус и запах не допускаются.
Цвет:
  • Свойственный цвету яблочного пюре и примененному пищевому красителю.
Термостабильность :
  • 200-230˚С – в течение 10 мин.
Массовая доля растворимых сухих веществ:
  • Br – не менее 65,0%; рН – 3,2±0,2.
Массовая доля титруемых кислот (в расчете на яблочную кислоту):
  • Не менее 0,3%.
Общее содержание сахаров:
  • Не менее 30%
Срок годности:
  • 6 месяцев
Условия хранения:
  • Хранить повидло в сухих, чистых, хорошо вентилируемых помещениях при относительной влажности воздуха не более 75% при температуре от 2˚С до 10˚С.